主料:
鸡腿适量，
葱适量，
香芹适量，
泡姜适量，
泡椒适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
胡椒粉适量，
料酒适量，
鸡精适量，
白糖适量，
盐适量泡姜鸡的做法步骤
1.鸡腿肉剁块，泡姜、小米椒、蒜、生姜切块，芹菜、葱切段。将鸡块焯水备用。
2.锅中放少许油，将葱姜蒜爆香，加入泡姜、小米椒，待香味溢出，加入鸡块、料酒、盐、鸡精、小米椒汁子、高汤、糖，炖十分钟。
3.最后再加入麦芹段、胡椒粉翻炒均匀，出锅！
小窍门&温馨提示
这道菜的选料很关键，鸡腿要选能够奔跑的鸡；姜要选仔姜，吃起来比较嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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